Helyzetkörkép a fűszerpaprika ágazatról

A Magyar Paprika Napján Szokol Lajos ügyvezető igazgatónk tartott előadást a hazai fűszerpaprika termesztésről és feldolgozásról.

Előadásában a hazai és a világ fűszerpaprika termesztését, feldolgozását és ezek minőségét, élelmiszerbiztonságát elemzi, de kitér az értékesítésre is.
Szerinte a hazai paprikafeldolgozás jövője a minőségben és az élelmiszerbiztonságban, valamint a bio fűszerpaprikában rejlik.

A diasorok érdekes statisztikákat, elemzéseket és célkitűzéseket rejtenek, melyek tömör, de átfogó képet adnak az ágazat helyzetéről.