A Fűszerpaprika Magolaj az Innovációs Termékverseny Győztese!
A Rubin fűszerpaprika magolaj nyerte meg a 2018. február 7-9. között zajló Sirha Budapest Nemzetközi Élelmiszeripari és HORECA Kiállítás Innovációs Termékversenyét Élelmiszer és ital kategóriában. A megtisztelő díjat a kiállításon Szokol Lajos ügyvezető igazgató vette át.
A Rubin fűszerpaprika magolaj 100%-ban a fűszerpaprika magjából hideg sajtolással nyert olajat tartalmaz. Élénk piros színét a magok közé kerülő apró paprika hús darabok adják. Hordozza a fűszerpaprika ízét, színét, illatát, de szélesebb felhasználási lehetőségeket ad. A konyhában használható a magyaros ételek ízesítésére, színezésére, utólagos feljavítására, ha nem vagyunk elégedettek az eredménnyel. Illetve pácoláshoz, salátára, körözöttbe, rántottára, tükörtojásra, pirítósra, levesbe, díszítésre is kiváló. Nem helyettesíti a fűszerpaprikát, de jól kiegészíti azt.
Mindezek mellett értékes beltartalommal bír. A kizárólag hidegen sajtolt, gravitációs ülepítéssel nyert olaj képes megőrizni értékes beltartalmát, bioaktív komponenseit. A fűszerpaprikapaprika magolaj gazdag linolsavban (omega-6), többszörösen telítetlen zsírsavakban, A- és E-vitamin forrás, magas antioxidáns (pl. γ-tokoferol) és karotinoid tartalmú. A linolsav hozzájárul a normális vérkoleszterinszint fenntartásához. 10 g Rubin fűszerpaprika magolaj fedezi a kedvező élettani hatást biztosító napi beviteli mennyiség 70-74%-át. Tartalmaz luteint és zeaxantint, amelyek hozzájárulnak a szem egészségéhez és a látás védelméhez.
Az eredmények itt tekinthetők meg: http://sirha-budapest.com/hu/innovacios-termekverseny
Videó a díjátadóról: https://youtu.be/Jbxfrb-Ayos?t=5m13s